İspir kuru fasulyesi, Erzurum'un İspir ilçesine özgü, pişirme kolaylığı ile öne çıkan bir baklagildir. Beyaz rengi ve iri taneleri ile dikkat çeker.
TürCoğrafi işaretli ürün
Yöreİspir
İspir Kuru Fasulyesi Özellikleri
Bu fasulye türü, yumuşak dokusu ve kendine has aroması ile bilinir. Erzurum mutfağında sıkça yer alır ve özellikle etli yemeklerde tercih edilir.
- İri ve beyaz tanelere sahiptir.
- Yumuşak dokusu ile pişirme kolaylığı sunar.
İspir Kuru Fasulyesi Nasıl Pişirilir?
Pişirme işlemi genellikle bir gün öncesinden suya yatırarak başlar. Ertesi gün haşlanarak veya düdüklü tencerede pişirilir.
- Bir gece önceden suya yatırın.
- Ertesi gün haşlayın veya düdüklü tencerede pişirin.
- Etli veya etsiz tariflerle hazırlayın.
Sık sorulan sorular
İspir kuru fasulyesinin özellikleri nelerdir?
İspir kuru fasulyesi, iri, beyaz ve yumuşak dokulu olup, kendine has bir aromaya sahiptir.
İspir kuru fasulyesi nasıl pişirilir?
Bir gece önceden suya yatırılır, ertesi gün haşlanarak veya düdüklü tencerede pişirilir.
İspir kuru fasulyesi hangi yemeklerde kullanılır?
Bu fasulye, özellikle etli yemeklerde sıkça tercih edilir.
