Erzurum'un tatlılarından biri olan kadayıf dolması, özel günlerin vazgeçilmezi. İnce tel kadayıfın cevizle buluştuğu bu lezzet, tadılmalıdır.
TürCoğrafi işaretli ürün
YöreErzurum
Kadayıf Dolmasının Özellikleri
Kadayıf dolması, Erzurum'un geleneksel tatlıları arasında önemli bir yere sahiptir. İnce tel kadayıf, cevizli iç harcı ile doldurulup rulo şeklinde sarılır ve ardından kızartılarak şerbetlenir. Bu tatlı, özellikle Ramazan ayında ve bayramlarda sıkça tercih edilir.
- Cevizli iç harç
- Kızartılmış ve şerbetlenmiş
- Özel günlerde tüketilir
Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır?
Kadayıf dolması hazırlanırken, öncelikle tel kadayıf ince şeritler halinde açılır. İçine cevizli harç konularak rulo haline getirilir. Daha sonra, dolmalar yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır ve soğuk şerbete atılarak servis için hazır hale getirilir.
- Tel kadayıf açılır
- Cevizli harçla doldurulur
- Kızartılır ve şerbetlenir
Sık sorulan sorular
Kadayıf dolması hangi malzemelerle yapılır?
Kadayıf dolması, ince tel kadayıf ve cevizli iç harç ile hazırlanır.
Kadayıf dolması ne zaman tüketilir?
Bu tatlı, özellikle Ramazan ayı, bayramlar ve özel günlerde tercih edilir.
Kadayıf dolması nasıl hazırlanır?
Kadayıf dolması, tel kadayıfın cevizli harçla doldurulup rulo yapılması, ardından kızartılıp şerbetlenmesiyle hazırlanır.
